Mühlviertler Food Start-up baut Produktion kräftig aus

Das schnelle Wachstum des Food Start-ups hat einen einfachen Ursprung. „Im Alltag gibt es kaum Snacks, die wirklich sättigen, aus natürlichen Zutaten bestehen und gleichzeitig praktisch sind. Deshalb wollte ich einen Riegel entwickeln, der eine kleine, ausgewogene Mahlzeit ersetzen kann und für stabile Energie sorgt – ohne künstliche Zusätze oder unnötige Verarbeitung“, erzählt HiNUtS-Gründer Stefan Luegmayr. Er hat die im Labor entwickelten Rezepturen in eine funktionierende Produktion übergeführt. Bereits im Frühjahr 2025 ist er jedoch mit zwei manuellen Arbeitsplätzen an die Kapazitätsgrenzen gestoßen.

Vom Handwerk zur Skalierung

Seit November 2025 produziert das Food Start-up seine Nussriegel am neuen Standort in Lichtenberg – und das nicht mehr rein manuell. Seit dem Umzug hat sich die Kapazität auf aktuell 100.000 Riegel pro Monat verdoppelt. Stefan Luegmayr plant weitere Automatisierungsschritte und möchte auf 500.000 Riegel monatlich erhöhen. Gleichzeitig betont er: „HiNUtS werden weiterhin schonend verarbeitet und bleiben genauso naturbelassen und nährstoffreich wie zuvor. Im Grunde bedeutet der neue Standort mehr Präzision und Effizienz – ohne Kompromisse bei der Produktqualität.“

Wachstum mit Regionalfokus

Auch das Team ist rasant gewachsen. Zehn Beschäftigte decken mittlerweile alle zentralen Bereiche des Unternehmens ab – von Produktion über Marketing bis hin zu Vertrieb. „Wir können uns so voll auf die Weiterentwicklung konzentrieren. Und ich hoffe, dass wir noch weitere Arbeitsplätze in der Region schaffen können“, unterstreicht Luegmayr. Regionalität spielt auch bei den Zutaten eine große Rolle. Wo es möglich ist, arbeitet das Start-up mit Partnern aus der Umgebung zusammen. 

Business Upper Austria als Wegbegleiter

Die oberösterreichische Standortagentur Business Upper Austria hat HiNUtS bei Standort- und Finanzierungsfragen sowie bei lebensmittelrelevanten Anforderungen unterstützt. „Unsere Aufgabe war es, das Unternehmen bei zentralen Weichenstellungen zu begleiten und die richtigen Menschen zusammenzubringen. Neben unserer Abteilung war auch der Lebensmittel-Cluster eingebunden“, schildert Caroline Plakolm, Projektmanagerin im Investoren- und Standortmanagement. Und Stefan Luegmayr ergänzt: „Business Upper Austria hat uns vor allem durch den Zugang zu Wissen und Netzwerken weitergebracht. Gerade für ein junges Unternehmen ist es enorm wertvoll, schnell die richtigen Ansprechpersonen zu finden. Dadurch konnten wir komplexe Bereiche wie Lebensmittelsicherheit, Hygiene oder Finanzierung schneller verstehen und erfolgreich umsetzen.“