Projektpartner gesucht!

Qualität ist in der Lebensmittelproduktion ein entscheidender Kostenfaktor. Produktionsfehler oder zu spät erkannter Verderb bedeuten wirtschaftliche Verluste. Die Lösung? Elektronische Nasen, die Gerüche objektiv, automatisiert und zuverlässig erfassen. Sie erkennen frühzeitig Fehlchargen, verhindern mikrobiellen Verderb und können klassische sensorische Prüfungen teilweise ersetzen.

Lebensmittelkontrolleurin riecht an einer Probe in einem Reagenzglas

Prozessoptimierung mit elektronischer Nase © AdobeStock/Microgen

Smarte Technologie für Echtzeit-Überwachung

In einem dreijährigen Forschungsprojekt wollen wir elektronische Nasen direkt in Produktionsprozesse integrieren – für eine Echtzeit-Überwachung dort, wo bisher kaum Kontrolle möglich war. Wir suchen Lebensmittel verarbeitende Gewerbe- und Industriebetriebe, die im Projekt gemeinsam Auswertungsmodelle entwickeln wollen, um die Daten, die der Sensor (Elektronische Nase) liefert, nutzbar zu machen.

Jetzt mitmachen und die Zukunft der Lebensmittelproduktion mitgestalten!

Mehr Infos

Sie möchten mehr über das Projekt erfahren oder am Projekt teilnehmen? Dann wenden Sie sich bitte an

Kontaktpersonen:

Alexander Pindur

Projektmanager

alexander.pindur(at)biz-up.at

+43 664 780 54232