Projektpartner gesucht: Aus Altbrot wird Milchsäure

Durch gezielte Fermentation soll daraus Milchsäure gewonnen werden – ein vielseitig einsetzbarer Stoff mit großem Marktpotenzial. Ziel ist es, ein nachhaltiges Geschäftsmodell zu entwickeln.

Dazu sucht der Lebensmittel-Cluster einerseits Betriebe, die ihrem Altbrot eine neue Zukunft geben wollen, und andererseits Unternehmen, die bereits jetzt Milchsäure herstellen. 

Ziele des Projekts:

• Entwicklung neuer Wertschöpfungspotenziale
• Kooperation mit Forschungspartnern
• Erschließung neuer Märkte
• Etablierung eines nachhaltigen Unternehmenskonzepts

Förderbare Kosten: 

Unternehmens- und  Forschungskooperationsförderung des Land Oberösterreich

• bis zu 40 % der Gesamtpersonalkosten je Projektpartner
• bis zu 40 % der externen Dienstleistungskosten

Projektlaufzeit: mindestens 6 Monate, maximal 2 Jahre 

Interessierte Unternehmen werden gebeten, sich bis spätestens 14. November bei Lorena Dorninger vom Lebensmittel-Cluster zu melden.