Bundeshandelsakademie Rohrbach

An den Berufsbildenden Schulen gibt es die Möglichkeit, die Ausbildung an der Handelsakademie, der Höheren Bundeslehranstalt (HLW 5-jährig) und Fachschule (FW 3-jährig) zu absolvieren. In der HLW und FW wird der Gegenstand Ernährung unterrichtet, im Bereich der Lehrgastronomie werden die Gegenstände Küche- und Restaurantmanagement und Betriebsorganisation unterrichtet. Lebensmittel spielen in diesem Fall eine bedeutende Rolle. In unserer Betriebsküche werden täglich ca. 100 Essen zubereitet, die im Schulrestaurant von LehrerInnen und SchülerInnen konsumiert werden. Die 2. Klassen der FW und die 3. der HLW führen das Servicemanagement durch. Im Bereich Ernährung werden zahlreiche Projekte durchgeführt.